小腸繞道手術（Roux-en-Y gastric bypass）是一種有效的減重外科手術，主要用於治療重度肥胖患者。此手術的核心原理在於改變消化系統的結構，以達到減少食物吸收的效果，從而促進體重減輕。
在手術過程中，外科醫生會將胃切割成一個小的袋狀部分，並將這個新袋連接到小腸的遠端。這樣一來，食物在進入胃袋後，會直接通過新的通道進入小腸的下游部分，繞過了胃的大部分和一部分小腸，導致食物的吸收量顯著減少。由於此手術不僅限於改變胃的大小，還涉及小腸的重新連接，患者在術後會感受到食量的明顯減少和飽腹感的延長。
