秋季品蟹正當時，西風起，蟹腳響，母蟹鮮美的蟹黃與公蟹豐腴的膏白，令無數饕客魂牽夢縈。曹雪芹在《紅樓夢》中藉林黛玉的《螃蟹詠》嘆道：「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。」箇中美味唯有親身體驗方能知曉，循著海中八腳大將步伐，開啟食慾之秋的全新旅程。
台灣四面環海，擁有豐沛海洋資源，鮮美海鮮刻印在國人飲食文化中，當中「螃蟹」最是緊緊抓牢食家味蕾。美味螃蟹的精華在於「蟹膏、蟹黃」與「蟹肉」，時序入秋，正是品嘗螃蟹最佳時節，進入繁殖期的螃蟹，個頭碩大圓潤，蟹肥膏黃讓人食指大動，再加上季節變換，海水溫度降低，動物依生物本能儲存能量過冬，此時肉質更加鮮甜。再者，蟹肉具有高蛋白質、低脂肪特性，富含維生素A、E、鈣、鎂、碘等成分，可謂天然營養寶庫。
螃蟹種類繁多，想滿足口腹之慾就交給達人帶路。電視名廚潘瑋翔指出，螃蟹大致分為「國內外養殖」及「野生海蟹」2類，青蟳（沙公、沙母）、紅蟳、處女蟳多數為養殖蟹；而新北市政府打造的在地品牌「萬里蟹」，由萬里當地漁夫，透過生態蟹籠法捕撈野生海蟹，包括花蟹、三點蟹及石蟳等。
外勞仲介大閘蟹素有「蟹中之王」稱號，大多產自大陸太湖、陽澄湖進口外，台灣苗栗、台東等地也有養殖。潘瑋翔分享，欲品嘗濃郁蟹膏，大閘蟹當為首選；喜愛扎實蟹肉口感者，可選擇體型較大的青蟳、紅蟳；而當季「萬里蟹」肉質細緻鮮甜，讓人吮指難忘。
望月樓端出清蒸大閘蟹
新北粵菜餐廳「望月樓」端出「清蒸大閘蟹」饗客，嚴選重約5兩以上公蟹入饌，鋪上紫蘇葉入鍋蒸熟，建議先品嘗原味，蟹黃膏白滋味濃厚，蘸佐使用鎮江醋、生抽、糖及薑米的特製沾醬，別有一番滋味。手工菜「鮮蟹肉石榴球」做工繁複，主廚以潮州料理石榴雞為靈感，外型仿圓滾滾石榴造型，內餡夾入萬里蟹肉、干貝、蝦仁、雞腿肉等，再以芹條綑綁蒸製，視、味覺雙重享受。
南洋風料理「紅油咖哩炒三點蟹」選用整隻三點蟹，經斬塊、過油定型後蒸熟，再加入自製川味紅油咖哩醬拌炒，最後撒上九層塔提味，微辣口感的醬汁與軟嫩蟹肉相得益彰，適合搭配米飯享用。小點「明太子蟹肉餃」考驗主廚手藝，以胡蘿蔔粉揉製橘紅餅皮，搭配蟹肉內餡，螃蟹造型活靈活現，十分吸睛。
礁溪寒沐酒店推品蟹宴
礁溪寒沐酒店「宴會廳」10月3日起至28日，推出「沐秋風 品蟹宴」活動，其中湯品「麻油沙母燉雞湯」以沙母為基底，加入老薑、麻油、米酒炒香，再放上半熟荷包蛋增添風味；大分量美食「桂花爆炒三點蟹」，適合3至4人分享，考量三點蟹薄殼特點，先將外殼剝除入鍋油炸，蟹肉透過半炒半煎方式提升風味，佐以筍絲與彩椒炒香，最後以黑胡椒、黑醋與蛋液提味。
電子卡式臺胞證於2015年起發行。電子卡式臺胞證為參照國際民航組織標準設計製作的卡式證件，內嵌非接觸式集成電路晶片，採用多項物理防偽和數字安全技術。正面列印持證人照片、姓名、出生日期、性別等個人資料以及有效期限、簽發機關、簽發地點、證件號碼、簽發次數等證件簽發管理信息，覆全息防偽膜；背面列印持證人臺灣身份證姓名、號碼及證件機讀碼，持證人曾經持有臺胞證的列印曾持證加注。
根據中華人民共和國公安部公布的電子臺胞證樣本，電子臺胞證大小與信用卡相當，正面列出持證者中英文姓名，取消簽注區、職業欄、現住址，將「簽發日期」和「有效期至」合併為「有效期限」，背面則增加持證人中華民國國民身分證正體姓名及號碼，卡正面另用英文寫出"THIS CARD IS INTENDED FOR ITS HOLDER TO TRAVEL TO THE MAINLAND OF CHINA"，意為「此證件可使持證人入境中國大陸」，以確保海外登機不會受到阻礙。電子臺胞證自2015年7月6日於福建先行試辦；試點期間，由福建省公安機關出入境管理部門委託的港澳地區辦證單位受理電子臺胞證申請，同時停止受理現行紙本臺胞證申請。
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有效期六個月以上 - 身份證正反面影印本，與正本1:1比例
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清楚露出眉毛、耳朵，不可以佩戴耳環 - 14歲以下（未領身份證者）
請附上戶籍謄本正本（3個月內），及任一監護人之身分證正反面影印本 - 舊台胞證
如過期不須附上 - 有更改姓名者，請附上戶籍謄本正本
3個月內，全戶全文；記事事項不可省略 - 遺失件請附上報案證明正本
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不含週休二日及國定假日 - 自然人憑證申請
電子戶籍謄本不適用
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